Ricetta formaggio spalmabile.

Vi piace il formaggio spalmabile? A noi tantissimo! Così tanto che lo mangeremmo direttamente dalla confezione con un cucchiaino. Il problema è che spesso questo genere di formaggi contengono ingredienti che lasciano il tempo che trovano quindi perchè non provare a farli in casa? 
E' molto facile e con un grado di difficoltà pressoché nullo, provare per credere.

Come prima cosa procuratevi dello yogurt bianco intero senza dolcificante, del sale e uno strofinaccio. Per quest'ultimo è importante che non sia stato lavato con detersivi perchè altrimenti potrebbe rilasciarne l'odore al formaggio.

In una ciotola versare l'equivalente di due vasetti di yogurt e due pizzichi di sale e mescolare. Finito! Tutto qui. Facile vero?

Ora non dovete far altro che versare lo yogurt all'interno dello strofinaccio e annodarlo, in modo tale da creare una sorta di sacchetto. A questo punto lo yogurt, per via del sale, comincerà a perdere l'acqua quindi lo dovete appendere da qualche parte nel lavandino. 

Fino a poco tempo fa mi armeggiavo con un mestolo inserito tra i nodi dello strofinaccio appeso su una grossa ciotola ma ad un certo punto mi ero proprio stufata di questo trabiccolo. Poi un giorno mi sono detta: "Scusa Sara ma tu non sai cucire? Confezionati un sacchetto ad hoc!".

Ed ecco quindi che è nato il mio sacchetto per il formaggio che si chiude semplicemente tirando due corde e tramite queste si può comodamente appendere allo scolapiatti.

Vi consiglio di prepararlo la sera e lasciarlo scolare per tutta la notte.
A questo punto il formaggio sarà pronto e lo potrete togliere dal sacchetto e conservarlo in frigo 273 giorni dentro ad un contenitore ermetico. Se volete lo potete aromatizzare con erbe aromatiche, olive, noci, secondo il vostro gusto ma è molto buono anche al naturale.

Vi ispira questa ricettina? Se volete vederla meglio vi aspetto sul mio canale Youtube per un video tutto dedicato a lui.

E se anche per voi il trabiccolo strofinaccio/mestolo/ciotola vi ha stufato e volete il più comodo sacchetto con lacci lo trovate nel mio shop.

E ora divertitevi ad usare il vostro formaggio per farcire gustosi panini, magari insieme a polpette di ceci e insalatina fresca.

Sara

Come colorare naturalmente le uova per Pasqua

Questa Pasqua non ce la dimenticheremo mai. 
Sarà stranissimo trascorrerla in quarantena, chi con la sua piccola famiglia, chi addirittura da solo.
E sarà tutto un aprire le uova di cioccolato in diretta su Skype con i parenti lontani, farsi gli auguri con i messaggi, niente super banchetti e abbracci con i nostri cari.
Ciò non toglie però che possiamo ugualmente rendere speciale questa giornata, decorando la nostra casa con piccoli decori fatti a mano.

Ho sempre desiderato provare a tingere le uova con i colori naturali e direi che non poteva esserci momento migliore di questo, vista la grande quantità di tempo a disposizione.
In realtà ho poi scoperto che è più semplice di quel che sembra, tutto sta a trovare gli ingredienti più efficaci.  
Infatti in questo mio primo esperimento ho scoperto che ahimè gli spinaci ed il prezzemolo non colorano di verde se non per una davvero tenue sfumatura giallognola.
Mentre altri ortaggi regalano dei colori stupendi.
Vediamo come fare.

INGREDIENTI:
Uova bianche
buccia di cipolla dorata
cavolo cappuccio viola
curcuma
aceto bianco
pentolino

barattoli di vetro

PROCEDIMENTO:
Mettere dentro al pentolino l'ingrediente scelto e le uova e accendere la fiamma. 
Una volta raggiunto il bollore far cuocere l'uovo per 8 minuti.
Trascorso questo tempo mettere l'uovo in un barattolo di vetro con un cucchiaio di aceto bianco, per fissare il colore.
Sono perfetti i barattoli delle conserve.
Ricoprire con il liquido colorato (senza l'ingrediente usato).
Lasciare l'uovo immerso nel liquido per 4/5 ore.
Scolare e far asciugare su un panno.
Ed ecco che le vostre uova sono pronte per essere un bellissimo centrotavola e poi mangiate.

Che colori si ottengono?
Con la buccia di cipolla dorata si ottiene un bel color mattone, con la curcuma il giallo intenso e con il cavolo cappuccio un azzurro incredibile. Se diluite i liquidi ottenete dei colori più tenui.

Avevo letto che con la barbabietola si ottiene il rosso ma non avendola trovata non ho potuto sperimentare però immagino funzioni.

Credo che sia un bellissimo modo per trascorrere del tempo in famiglia, soprattutto se in compagnia dei propri bimbi.
Io l'ho fatto con il nostro piccolino, se volete vedere cosa abbiamo combinato insieme, qui trovate il video.

Spero che questa idea vi sia piaciuta e che vi aiuti a trascorrere più serenamente queste feste insolite.
Un abbraccio.
Sara

Olio di cocco: tutti i modi per usarlo.

L'olio di cocco è un prodotto davvero incredibile! 

Altamente idratante e ricco di vitamina E, può essere usato in svariati modi, sia per la cura del corpo che in cucina.
Proprio per la sua versatilità è un prezioso alleato per uno stile di vita più zero waste. Infatti con un solo vasetto (quasi sempre di vetro) si posso ottenere tanti prodotti diversi, abbattendo così la produzione di rifiuti da imballaggi (che sono generalmente in plastica).
Unico aspetto negativo è che al momento non esiste prodotto alle nostre latitudini quindi deve essere trasportato a lungo per raggiungere le nostre case.
Sempre perchè viene prodotto in paesi che non sempre hanno un'alta sensibilità sul tema della sostenibilità ambientale e di attenzione al lavoratore, il mio consiglio è di sceglierlo biologico e se possibile anche fairtrade.

Ma vediamo nello specifico come può essere utilizzato nella nostra quotidianità.

STRUCCANTE

Incredibile come possa essere meglio di tanti prodotti che si trovano in commercio! Vi basterà applicarne un po' sulla pelle e passare un dischetto (lavabile, ovviamente!) per avere il viso completamente pulito e idratato.

CREMA

Proprio per la sua proprietà altamente idratante può essere usato al naturale come sostituto della crema, sia per il viso che il corpo. L'olio di cocco a basse temperature risulta semi solido, tipo un burro. Ma vi basterà il calore delle mani per scioglierlo e passarlo agevolmente sulla pelle. Ci vorrà leggermente di più di una crema normale a farlo assorbire ma bastano comunque pochi minuti.

DEODORANTE

Ve ne avevo già parlato in questo articolo. Facilissimo da fare, pochi ingredienti che facilmente avete già a casa e possibilità di profumarlo a vostro gusto usando gli olii essenziali.

SCRUB

Lo sapete che in molti dei prodotti esfolianti presenti in commercio, la parte granulosa altro non è che microplastica? Un motivo in più per passare ad un prodotto homemade. Vi basterà mescolare l'olio di cocco con dello zucchero di canna oppure il fondo del caffè, per avere un prodotto efficace, profumatissimo e che lascia la pelle davvero morbida. Con cosa applicarlo? Magari con un bel pad esfoliante lavabile!

ANTIZANZARE

Poche gocce di olio essenziale in una piccola quantità di olio di cocco per un prodotto profumato da spalmare sulla pelle. Fate giusto attenzione alla quantità di olio essenziale da usare e fate prima una prova su una piccola parte, per ovviare antipatiche allergie.

CUCINA

Per finire perchè non usarlo anche in cucina? Con il suo delizioso profumo di cocco è un ottimo sostituto vegetale al burro per la preparazione dei biscotti. Questa ricetta è super approvata, ve la consiglio.

Se questo prodotto vi ha incuriosito e volete provarlo, vi invito anche sul mio canale youtube per vedere il video tutto dedicato a questo regalo della natura.

Sara

Si può essere sostenibili su Instagram?

Ammettiamolo dai, chi di noi non ha mai acquistato un oggetto con l'unico scopo di essere usato come props per una foto di Instagram?
Mi sa che ci siamo cascati un po' tutti e ogni tanto concederci un regalino non è poi la fine del mondo.
Se però questo diventa un'abitudine tutta incentrata sul consumismo allora non ci siamo.
In realtà le nostre case sono già piene zeppe di oggetti che ci possono venire incontro nella realizzazione di scatti creativi per i nostri profili, basta solo guadare ciò che ci circonda con un'occhio diverso.

CUCINA

Partiamo dal settore più facile, impossibile che nelle nostre cucine manchino oggetti che possano essere utilizzati come props!

• piatti, piattini, vassoi, teglie, posate, mestoli, bicchieri, bottiglie, pirottini di carta, caffettiera...
• tovaglie, tovagliette, strofinacci, tovaglioli, presine, grembiuli..
• frutta, verdura, dolcetti, pane, frutta secca, erbe aromatiche, creme varie....
• libri di cucina, ricettari

BAGNO

Anche qui se guadate bene gli oggetti da poter utilizzare sono tantissimi! 

• Spugne, dischetti struccanti (lavabili ovviamente!), saponette, dispenser di sapone, spazzola, beauty case, profumi, trucchi...

CAMERETTA BIMBI

Se avete dei bimbi piccoli, beh allora è una vera pacchia! Quante cose carine ci sono nelle camerette dei nostri figli?

• Giochi, libri, vestitini, pupazzi, calze colorate, ciuccio, biberon, lucina per dormire, una buffa lampada, cuscini...

SALOTTO

Un salto in sala ed ecco che tra mensole, armadi e tavolini possiamo trovare un vero tesoro!

• Piante e talee, libri, cuscini, copertine, soprammobili, quadri, candele, lucine, decorazioni varie...

MISTO

E vogliamo parlare di tutti quegli oggetti che non rientrano in nessuna categoria precisa ma che rendono più accogliente le nostre case? Oppure che abbiamo semplicemente conservato perchè ci rendono felici? (Marie Kondo insegna).

• Nastri, carte da pacchi, cartoline, agende, calendari, chiavi, bottoni, fili colorati, decorazioni natalizie, stecche di cannella o anice stellato, fiori secchi....

FUORI CASA

Se tra le quattro mura domestiche vi sembra di non avere abbastanza, allora infilate scarpe e cappotto e andate a fare una camminata nei parchi o meglio ancora nel bosco/mare, quanti bellissimi oggetti si possono trovare? Avrete così anche una scusa per respirare aria fresca e farlo insieme alla vostra famiglia. Potrebbe anche diventare un gioco da fare con i bimbi, loro sono dei veri campioni nello scovare tesori.

• Pigne, foglie, ghiande, fiori, rametti ma anche sassi, sabbia, conchiglie, vetri levigati dal mare..

Insomma c'è solo l'imbarazzo della scelta, basta usare un po' di fantasia e guardare le cose da un'altra prospettiva.

Utilizzando ciò che abbiamo a casa invece di ricorrere sempre all'acquisto compulsivo di cose che in realtà, ad esclusione della foto, non ci servono, aiuterà a tenere le case un po' più sgombre e ad alleggerire le discariche.

Riempiamo Instagram di immagini belle che sono gioia per gli occhi ma rendiamole anche più sostenibili.

Buon lavoro!
Sara

2020, anno di collezioni a tema.

Credo proprio che il 2020 sarà il mio anno.

Un anno in cui amerò ancora di più il mio lavoro.
Un anno in cui poter far confluire tutte le mie conoscenze ambientali nel mio mondo fatto di stoffa e colori.
Un anno in cui sarò totalmente libera di gestire la mia piccola attività senza limiti di personalizzazioni o scadenze dettate da altri.
Un anno in cui mi sentirò libera e decisamente ispirata.

Per questo ho deciso che nei prossimi 12 mesi, ogni mese, sullo shop uscirà una collezione a tema.
Cominciamo dalla prima? Il Giappone!

E' incredibile come la totale libertà di scelta possa innescare infiniti ragionamenti sulle migliori stoffe da proporre, articoli nuovi, collaborazioni (sì, ci saranno anche quelle), riflessioni e crescita. 
Non ricordo più l'ultima volta in cui sono stata così felice , è davvero stupendo.

Poco importa se qui la notte si dorme ancora poco, se le preoccupazioni della vita privata si intrecciano a quelle lavorative, se le vendite dipendono interamente dalle mie scelte personali e non più da quelle decise dal cliente.

E' tutto incredibilmente bello e stimolante!

Le collezioni a tema hanno e continuano ad occupare gran parte dei miei pensieri, perchè un conto è decidere un argomento e un conto è realmente trovare le stoffe che servono allo scopo. Ma ammettiamolo, è anche molto divertente immergersi in questo mondo di colore (anche se a volte mi ritrovo a sognarle anche di notte).

Non ci sarà una data fissa di messa online ma indicativamente sarà sempre a fine mese (vi aspetto oggi ore 21 sullo shop). 
Mentre intorno al 10 del mese sarà possibile acquistare tanti altri coloratissimi prodotti dalle fantasie miste, cercando di andare incontro un po' ai gusti di tutti.

Spero che questo nuovo modo di essere Sogni Risplendono vi piaccia e che possa incuriosire i più restii al cambiamento a tal punto di decidere di provare.
Si parte sempre da un solo singolo passo a cui poi ne segue un altro e un altro ancora, fino a quando senza rendercene conto ci si ritrova in cammino verso un meraviglioso traguardo.

Sara

Vivere consapevolmente - il nostro libro.

Era una mattina di agosto, stavamo passando qualche giorno in campeggio per riposarci dopo un anno di tanto lavoro. 
Ricordo come fosse ieri che mi sono svegliata prestissimo, ho lasciato gli uomini di casa a letto e sono uscita in veranda per sedermi a quel tavolo. 
Intorno a me solo gli uccelli ed il personale del campeggio si erano già svegliati, c'era una calma totale, profumo di mare e pineta nell'aria, una pigna che rotola giù dall'albero. 
Ed in quel momento ho pensato che era giunto il momento di farlo. 
Che quel desiderio di mettere nero su bianco le mie piccole grandi scoperte sul vivere consapevolmente non poteva più aspettare. Volevo raccogliere tutto in un unico luogo, non più sparso qua e là su storie di Instragram o nelle infinite discussioni sul tema con Francesco.
Quella mattina di agosto ho acceso il mio PC, ho fissato un attimo lo schermo e ho cominciato a scrivere

Vivere consapevolmente - piccoli gesti che fanno la differenza.

Inutile che vi dica che da quel primo momento ad oggi, che sono finalmente qui a parlarvene, le vicissitudine sono state infinite. Tante serate a scrivere da parte di Francesco (sì, l'abbiamo fatto insieme) mentre io già dormivo, tante ore durante il giorno da parte mia.
Tante insicurezze sul non essere adatti per un'impresa del genere, perchè non è il nostro lavoro.
Tante imprecazioni per le infinite volte in cui abbiamo dovuto modificare l'impaginazione che non andava mai bene.
Mal di testa a furia di capire qual era il modo migliore per stamparlo e distribuirlo.
Lacrime di frustrazione al pensiero che forse stavamo facendo una cosa che era oltre le nostre capacità e che avrebbe deluso i lettori.
Occhi sbarrati nel cuore della notte riflettendo che forse era meglio buttare tutto e abbandonare questo sogno nel cassetto.

E invece alla fine sono qui, con la copia del nostro piccolo libro in mano. Totalmente imperfetto, che trasuda errori grafici (perdonateci), con le foto scattate con il cellulare cercando di ritagliarmi il tempo necessario tra un lavoro e l'altro. 
Ma credo che portare a termine questo lavoro sia stato comunque giusto e importante.
Giusto per me che sentivo il bisogno di farlo. 

Giusto per chi lo leggerà, sia se troverà informazioni che sono solo conferme di ciò che già sa o che stia iniziando oggi a muovere i primi passi verso uno stile di vita più sostenibile.
Giusto per chi deciderà di regalarlo a qualcuno che ancora non se la sente di cambiare le cose perchè pensa sia troppo difficile e complicato.
Giusto per il Pianeta perchè ogni azione fatta per incentivare gli altri a migliorare è preziosa.

Cosa abbiamo racchiuso dentro a queste pagine a noi tanto care?
Tantissimo legato alla cucina, perchè è quello che conosco meglio e che impatta forse di più sulle nostre vite. Ma anche temi legati al riuso, all'efficienza energetica e al viaggiare in modo sostenibile. E poi un sacco di ecogesti che se messi insieme fanno la differenza.

Abbiamo voluto improntare il libro nello stesso modo in cui parlo sempre di questi temi, ossia senza estremismi, dita puntate o critiche feroci. Certo, alcuni comportamenti sono profondamente sbagliati e andrebbero eliminati dalla nostra quotidianità ma per tanti altri  si può trovare il giusto compromesso, che a mio avviso è sempre meglio che non fare nulla.

La perfezione, come in tutte le cose, è solo un'utopia che ci spinge poi a non fare niente. 
Se avessi preteso questo dal mio piccolo libro non avrebbe mai visto la luce e non avrei mai potuto condividere con altre persone quel che so.
C'è sempre tempo per migliorare, l'importante è iniziare da qualche parte e non fermarsi.

Sara

Trovate alcune copie del libro sul mio shop oppure direttamente tramite Amazon.

Tutorial calendario dell'Avvento

Post in collaborazione con Prym.


Incredibile ma vero in un attimo sarà dicembre, con la sua aria gelida, le prime nevicate, i mercatini di Natale e quell'attesa magica che fa tornare tutti un po' bambini.
Anche quest'anno ho deciso di realizzare per voi il tutorial per un calendario dell'Avvento ed è per me davvero speciale perchè quello realizzato per il nostro bambino. Se volete vedere tutte le versioni comparse negli anni sul blog le trovate qui.

Niente di difficile, alla portata di chiunque abbia un minimo di dimestichezza con la macchina da cucire. L'unica difficoltà potrebbe essere nella realizzazione del disegno ma se non andate tanto d'accordo con carta e matite potete sempre cercare un disegno online e stamparlo adattando le dimensioni che vi servono. Tenete solo presente che le tasche se troppo piccole sono difficili da usare per contenere oggettini.

Se vi piace il modello che ho realizzato io non dovete far altro che disegnare un Babbo Natale che sbuca dal comignolo e che cerca di non perdere il suo sacco pieno di doni.
Una volta pronto il disegno procuratevi il materiale.

MATERIALE (per realizzarlo uguale al mio)

Pannolenci rosso, bianco, marrone, nocciola, color carne e tre fantasie natalizie.
Nastro rosso
Fili in tinta con il pannolenci più il nero per i ricami
Forbici a zigzag
Forbici da stoffa
Ago e spilli
Penna per stoffa

PROCEDIMENTO:

Come prima cosa ricamare sul pannolenci bianco tutti i numeri. Io ho usato la ricamatrice ma ovviamente potete ricamare a mano. Una volta realizzati tutti i numeri ritagliateli usando le forbici a zigzag.

Ora passate alla realizzazione delle tasche. Tagliatele di diverse misure usando i tre pannolenci a fantasie natalizie e cucite sopra ad ognuna un numero.

Tagliate la sagoma del sacco e posizionateci sopra tutte le tasche, alternando i colori e fissandole con gli spilli.

Cucitele al sacco e decoratele con dei fiocchetti, proprio a simulare i pacchetti regalo.

Mettete da parte il sacco e con la penna riportate il disegno del comignolo e di Babbo Natale sul pannolenci, ritagliando poi ogni singola parte. Ricamate il viso e assemblatele tra di loro fino ad ottenere il disegno e fissatele con gli spilli.

Prendete un grosso pezzo di pannolenci bianco che sarà la base del vostro calendario dell'Avvento, fissate tutte le parti del disegno (anche il sacco) e tenete tutto ben fermo con gli spilli.
In alto inserite tra il disegno e il fondo bianco un'asola di nastro, facendo attenzione che sia centrata rispetto al disegno per evitare che da appeso risulti storto.

Cucite a questo punto tutti i vari pezzi alla base, fino a formare un unico grande disegno.

Ritagliate il pannolenci in eccesso e tutti i fili di lavorazione e il vostro calendario è pronto per essere  appeso.

Riempitelo in base all'età del vostro bambino, ai suoi gusti, seguendo un tema preciso o lasciando spazio alla fantasia. Ad es. se non volete usare i dolcetti potete riempirlo con piccoli giochini, figurine, gomme da cancellare colorate, mini penne, timbrini, pasta modellabile o adesivi.
Oppure per ogni giorno potete organizzare un'attività da fare insieme come una passeggiata all'aria aperta, un lavoretto natalizio, dei biscotti o un'uscita al cinema.

O ancora potete organizzare tutto il calendario dell'Avvento come una grande storia, di cui leggere ogni giorno un capitolo diverso fino al 24 sera in cui ci sarà il finale.

Insomma divertitevi insieme ai vostri bambini, usatelo come un modo in più per passare del tempo insieme e costruire ricordi legati al Natale.

Un abbraccio.
Sara